当院の方針と疫学調査３

　前出の疫学調査について、引き続き

特に食の内容を

お伝えしています

まとめれば、欧米型の食材は

日本人には難病発生因子になっています

ところが下記に示すように

伝統的和食は、おおむね

予防因子として働くことがわかります