油脂はなぜ悪い？！ 奥山教授の名著

同じころ（１９９９年）
昨日の疫学調査にあった
油脂摂取が病気の悪化因子という結果を
もっとも納得させてくれる名著が
奥山治美先生によって書かれました
奥山先生には親しく教えていただき
ご講演もご依頼して私が主催した
日本補完代替医療学会や
日本皮膚科学会中部支部総会の
シンポジウムなどでお話を
伺うことができました